Rekomendasi Ide Olahan Makanan Dengan Selai Kacang

JAKARTA - Selai kacang merupakan salah satu sajian kesukaan hampir semua orang. Rasanya yang gurih dan sedikit manis sangat cocok untuk berbagai olahan makanan. Mulai dari kudapan sampai makanan berat, semua dapat dikreasikan sesuai selera.

Tepat di bulan Ramadan, tidak lengkap rasanya kalau tidak membuat menu makanan buka puasa dan sahur. Agar lebih bervariasi dan tidak bosan, selai kacang pun bisa menjadi andalan. Berikut rekomendasi ide olahan makanan menggunakan selai kacang dari SKIPPY Peanut Butter.

Korean Hotteok
Bagi yang suka menonton drama Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan kudapan yang satu ini. Makanan yang memiliki bentuk mirip panekuk ini banyak ditemui di kawasan kaki lima dan pasar tradisional Korea. 

Jajanan ini sudah ada sejak abad ke-19 dan menjadi kudapan favorit orang Korea di musim dingin. Cara membuatnya pun cukup mudah. Hanya mempersiapkan tepung terigu protein sedang, tepung ketan, ragi, gula pasir, garam, minyak, dan susu hangat. 

Untuk isiannya, ganti gula merah, madu, kacang tanah, dan bubuk kayu manis dengan selai kacang. Dengan begitu, santapan hotteok ala Korea pun menjadi lebih lezat dan berbeda dari biasanya.

Baca juga: Tiga Jenis Food Preference Sebabkan Anak Susah Makan

Chicken Kofta Curry
Makanan tradisional khas Melayu ini cukup populer selama Ramadan maupun Idul Fitri karena biasanya dihidangkan dalam acaara silaturahmi keluarga. Disajikan dengan roti jala, kofta curry atau bola-bola ayam dengan kuah kari sangat nikmat disantap saat berbuka puasa. 

Perlu dilakukan untuk membuat hidangan ini adalah mempersiapkan terigu, susu cair, air, telur, dan selai kacang untuk membuat roti jalanya. Sementara untuk membuat kofta curry membutuhkan fillet paha ayam, bawang bombai, seledri, telur, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, cabe bubuk, dan lada putih bubuk. 

Caranya pun hanya tinggal mencampur semua bahan kofta dan aduk rata. Kemudian bentuk bulat-bulat dan masak di wajan anti lengket hingga berwarna kecokelatan.

Chicken with Savory Peanut-Sesame BBQ Sauce
Siapa bilang selai kacang hanya bisa dikreasikan untuk makanan manis? Saus kacang bisa juga diolah menjadi menu makanan utama. Campur selai kacang dengan air, cuka apel, gula merah, kecap asin, minyak sayur, biji wijen, dan jahe yang sudah diparut. 

Rebus campuran tersebut selama satu menit dan setelah jadi, balurkan ke atas daging ayam. Kemudian, panggang ayam selama 12 menit atau hingga ayam matang. Sisa saus kacang yang tadi bisa juga dijadikan cocolan. Rasanya jangan diragukan lagi, perpaduan antara gurih, manis, dan asam yang pasti menggugah selera.

Baca juga: Pastikan Asupan Gizi Dengan Bawa Bekal Sendiri

Soto Ayam Saus Kacang
Soto merupakan salah satu makanan populer di Indonesia. Bahkan, hampir setiap daerah memiliki versi sotonya masing-masing. Ternyata, selai kacang bisa menjadi perpaduan yang pas dengan soto. 

Cara membuatnya pun mudah, yaitu rebus daging hingga setengah matang. Lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu soto hingga harum dan masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan jahe, serai, lengkuas, dan kecap manis ke dalam kaldu dan masak hingga daging matang dan bumbu merata. 

Agar semakin enak, sajikan soto dengan saus kacang yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, air asam, dan selai kacang. Rasa gurih, creamy, dan segar akan pecah di mulut sejak suapan pertama.

Itulah beberapa rekomendasi ide olahan makanan menggunakan selai kacang. Tidak hanya untuk kudapan, selai kacang bisa juga menjadi olahan makanan berat. Selamat mencoba!