Matcha Affogato, Tren Minuman Musim Panas Yang Segar Dan Unik

JAKARTA - Matcha jadi salah satu minuman yang tengah naik daun. Matcha sendiri merupakan teh hijau berbentuk bubuk berasal dari Jepang, terbuat dari daun teh Camellia sinensis yang digiling halus.

Untuk mendapatkan rasa dan daun teh berkualitas, tanaman teh ditutupi dari sinar matahari selama beberapa minggu sebelum panen. 

Matcha populer karena memberikan warna hijau mencolok, rasa segar yang khas, serta memiliki citra minuman sehat. Salah satu bahan yang dapat dipadukan dengan matcha adalah kopi. Kombinasi keduanya dapat menciptakan kreasi resep matcha yang lezat. Matcha Affogato namanya yang belakangan menjadi tren di kalangan generasi muda.

Berbeda dengan affogato klasik yang menggunakan es krim vanila, minuman yang satu ini menggunakan es krim matcha sebagai basisnya. Es krim matcha disiram dengan espresso panas untuk menciptakan perpaduan rasa pahit-manis yang unik sebagai hasil kolaborasi dua budaya berbeda, Jepang dan Italia.

Dalam sajian yang sedang tren belakangan ini, Matcha Affogato dibuat dengan menggunakan kopi Pistachio Vanilla Over Ice dari Nespresso, es krim matcha, dan kacang pistachio. Kopi Vanilla Over Ice sendiri merupakan varian kopi edisi terbatas yang menghadirkan rasa kacang yang lembut dan vanila yang manis, dan dirancang khusus untuk disajikan secara dingin sehingga sempurna untuk dikombinasi dengan bahan lain, seperti es krim.

Perpaduan antara kopi di atas es krim matcha yang manis dan creamy, serta taburan kacang pistachio, menawarkan pengalaman minum matcha dan kopi yang unik dan lezat. Aroma earthy dan matcha, nutty dari pistachio, dan harum espresso menggugah selera siapapun yang mencobanya.

Menu ini bisa jadi sajian musim panas nan menyegarkan. Sajian yang satu ini juga cocok untuk konsep kafe modern dan bisa dikembangkan dengan topping selain pistachio, seperti karamel, mochi, atau sea salt flakes, sesuai dengan preferensi masing-masing. Tertarik mencobanya, sobat Valid?