Google Bagikan 5 Kuliner Paling Dicari Sepanjang 2024

JAKARTA - Di tengah geliat dunia digital yang kian mendominasi keseharian, tren pencarian di internet sering kali menjadi cerminan kebutuhan dan minat masyarakat. Baru-baru ini, Google merilis daftar Year in Search 2024 untuk Indonesia.

Salah satu kategori yang mencuri perhatian adalah resep kuliner. Dari hasil pencarian tersebut, terlihat bahwa masyarakat begitu antusias mencari resep, mulai dari camilan kekinian, aneka kue, hingga hidangan khas Nusantara yang selalu menggugah selera.

Lantas, kuliner apa saja yang paling banyak dicari sepanjang tahun 2024? Berikut ini daftar lengkapnya.

Cromboloni
Cromboloni adalah sajian kuliner asal New York, Amerika Serikat yang memadukan rasa autentik dengan inovasi modern. Hidangan ini berakar dari kecintaan terhadap bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, seperti tepung gandum terbaik, keju pilihan, dan rempah-rempah aromatik yang khas.

Camilan manis ini terbuat dari kombinasi croissant dan bomboloni yang pertama kali dipopulerkan seorang pastry chef Scoot Cioe di AS pada tahun 2022. Bagian dalamnya diisi dengan krim pastry lembut yang kaya rasa, sementara bagian atasnya dihiasi aneka topping sehingga membuatnya semakin menarik.

Tekstur cromboloni menyerupai pastry pada umumnya yakni garing di bagian luar namun tetap renyah dan berlapis. Isian krimnya hadir dalam berbagai pilihan rasa, mulai dari stroberi segar, vanila klasik, cokelat yang kaya dan pekat, hingga matcha.

Kombinasi antara tekstur renyah dan isian lembut menjadikan cromboloni pilihan sempurna untuk dinikmati sebagai camilan santai, teman minum teh, atau suguhan istimewa dalam acara spesial.

Gohyong
Gohyong adalah salah satu hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia, terutama di daerah Semarang dan sekitarnya. Makanan ini terbuat dari daging cincang, biasanya daging ayam atau babi, dibungkus dengan kulit tahu atau kulit pangsit, lalu digoreng hingga garing dan berwarna kecokelatan.

Gohyong memiliki tekstur luar yang renyah, sementara bagian dalamnya lembut dengan cita rasa gurih dan sedikit manis, berkat campuran bumbu yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus kacang yang memberikan rasa pedas dan nikmat pada setiap gigitan.

Gohyong sering dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam berbagai acara dan tak jarang juga menjadi pelengkap dalam menu besar. Keunikan rasa dan teksturnya membuat gohyong menjadi favorit banyak orang, terutama mereka yang menyukai makanan dengan sentuhan bumbu rempah yang kuat.

Milk Bun Thailand
Di daftar ketiga ada milk bun Thailand. Ini adalah roti lembut yang terkenal dengan teksturnya yang ringan, empuk, dan manis, memberikan sensasi kenikmatan di setiap gigitan.

Roti ini biasanya memiliki bentuk bulat atau oval dengan permukaan yang halus dan sedikit mengkilap, hasil dari olesan mentega atau susu pada bagian atasnya. Ciri khas milk bun memiliki rasa manis lembut, berkat campuran susu yang melimpah dalam adonan roti, memberikan cita rasa tidak terlalu berat namun tetap memuaskan.

Di Thailand, milk bun sering dijadikan makanan ringan atau camilan dan biasanya disajikan dengan berbagai isian atau topping, seperti krim, selai buah, atau bahkan es krim, yang menambah kekayaan rasa pada hidangan ini.

Roti ini juga dapat dipanggang dengan tambahan gula pasir di atasnya, menciptakan lapisan manis yang sedikit crunchy, menyempurnakan rasa lembut dari roti itu sendiri.

Udang Balon
Udang balon merupakan hidangan lezat yang terbuat dari udang segar dibalut dengan adonan tepung tepung ringan dan renyah, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Ciri khas dari udang balon yakni tekstur renyah di luar, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan penuh dengan rasa udang yang manis dan gurih.

Proses pembuatan udang balon melibatkan pengolahan udang yang dibalut dengan adonan tepung berbahan dasar kanji atau terigu lalu dicampur dengan bumbu-bumbu, inilah yang membuat lapisan ringan dan mudah mengembang ketika digoreng.

Udang balon biasanya disajikan dengan sambal atau saus pedas manis yang menambah cita rasa pada hidangan ini. Makanan ini sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan pembuka, populer di restoran atau sebagai sajian di acara spesial.

Keunikan tekstur garing yang mengembang dan rasa udang lezat membuat menu ini nenjadi favorit di kalangan penggemar seafood.

Burnt Cheese Cake
Di daftar kelima ada burnt cheesecake, atau dikenal juga sebagai Basque burnt cheesecake adalah varian unik dari cheesecake yang berasal dari wilayah Basque, Spanyol. Keistimewaan dari makanan ini terletak pada penampilannya yang agak gosong di bagian atas dan samping.

Bagian luar yang terbakar memberikan rasa karamel yang sedikit pahit, sementara bagian dalamnya tetap lembut, lembut, dan creamy. Adonan burnt cheesecake biasanya terdiri dari cream cheese, telur, gula, krim, dan sedikit tepung terigu, menghasilkan tekstur yang sangat lembut dan hampir seperti custard.

Tidak seperti cheesecake tradisional yang memiliki dasar kue atau biskuit, kue ini biasanya tidak memiliki kerak sama sekali, menjadikannya lebih sederhana namun tetap kaya rasa. Hidangan ini dipanggang dengan suhu tinggi untuk menciptakan lapisan luar yang cokelat keemasan dan sedikit terbakar, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan meleleh di mulut.